Moringa, Maqui Berries, dan Lainnya: 8 Tren Makanan Super Yang Akan Datang ke Anda

1. Minyak kacang

Selai kacang meledak menjadi arus utama tahun lalu, dengan banyak yang memilih untuk meninggalkan produk hewani demi pola makan nabati. Selanjutnya, minyak kacang adalah jenis baru dari kebutuhan memasak makanan super, dengan minyak almond, kacang mete, kenari, dan kemiri yang diperas dingin menjadi alternatif yang lebih sehat daripada varietas zaitun, sayuran, atau bunga matahari rata-rata.

Meskipun kandungan nutrisinya mungkin sangat mirip, perlu diingat bahwa tidak semua lemak diciptakan sama. Minyak kacang biasanya mengandung lebih sedikit lemak trans yang merusak dan banyak lebih sehat untuk jantung. Saya mencicipi minyak almond yang diperas dingin di kafe nabati baru di Miami — sangat luar biasa saat didandani di atas salad. Jika Anda alergi kacang, Anda bisa mencoba minyak alpukat, yang disebut-sebut sebagai minyak kelapa berikutnya, karena sangat bagus untuk memasak!

2. kelor

Matcha, maca, spirulina, dan bubuk teh hijau sebelumnya mendominasi dalam hal pengisian smoothie Anda yang berlebihan, tetapi ada supergreen baru di kota ini — dan ini terdengar lebih seperti kegilaan dansa baru daripada sesuatu yang benar-benar Anda konsumsi. Dikemas dengan vitamin C, kalsium, kalium, dan asam amino, bubuk halus dan lembut ini berasal dari pohon kelor yang tumbuh cepat, asli India, Pakistan, dan Nepal.

Coba taburkan ke dalam smoothie, yogurt, dan jus. Pada kesan pertama, Anda akan dimaafkan jika mengira itu adalah versi teh hijau yang lebih pedas, tetapi rasanya sedikit lebih pahit. Moringa dikatakan membantu mengelola gula darah dan menstabilkan produksi histamin. Dan meskipun benar-benar bebas kafein, itu membuat penambah energi alami yang luar biasa.

3. jamur chaga

Memang, ini tidak terlihat sangat menggugah selera, dengan eksterior kental yang menyerupai arang yang terbakar. Tapi jamur kuat ini kaya akan serat, yang membuatnya fantastis untuk mengatur sistem pencernaan, sementara itu sifat anti-inflamasi juga dapat membantu meredakan peradangan di usus. Itu antioksidan tingkat tinggi adalah kualitas makanan super lain yang mengesankan dari chaga, dengan penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa chaga mendukung sistem kekebalan dengan meningkatkan produksi sel kekebalan tertentu.

Meskipun Anda dapat membeli sebungkus chaga untuk dikunyah, kami lebih cenderung melihatnya di menu minuman panas sebagai “kopi jamur”.

4. Tepung singkong

Pindahkan soba dan tepung kelapa! Digunakan secara tradisional di Bali dan Asia Selatan, bubuk lembut yang indah ini adalah alternatif yang lebih dekat dengan gandum untuk pemakan bebas gluten. Ini ramah paleo, ramah vegan, dan bebas kacang juga.

Ini belum tentu makanan super dalam arti bahwa itu tidak menawarkan banyak manfaat nutrisi yang tidak bisa kita dapatkan di tempat lain. Tapi itu layak mendapat tempat di daftar karena sangat cocok untuk resep nabati karena basis sayuran akar dan sifat nonallergenic. Saya mencoba hidangan roti gurih yang dibuat dengan tepung singkong saat dalam perjalanan dan memiliki rasa hangat yang lezat — tanpa ada kekhawatiran tentang kembung atau iritasi IBS yang dapat disebabkan oleh tepung berbasis gluten tradisional.

5. Biji semangka

Mengambil alih dari chia, labu, dan wijen, biji semangka akan segera menjadi kata buzz baru di kalangan fanatik makanan super. Untuk menikmati kebaikan sepenuhnya, mereka perlu ditumbuhkan dan dikupas sebelum dikonsumsi. Tapi itu sepadan dengan kerumitannya – satu porsi cangkir mengandung 31 gram protein dan juga merupakan sumber magnesium, vitamin B, dan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang fantastis.

Makanlah sendiri sebagai camilan — cobalah memanggangnya! — atau taburkan di atas buah, yogurt, atau di atas mangkuk sarapan acai Anda untuk tambahan nutrisi!

6. Maqui berry

Rupanya goji dan acai memiliki momen mereka, saatnya untuk membiarkan saudara perempuan mereka yang rendah gula bersinar. Dengan rasa yang tidak terlalu pahit dan rasa yang lebih ringan, buah beri yang bekerja keras ini mengandung a antioksidan dosis besar dan mereka dapat membantu mengatur gula darah, membantu pencernaan, dan meningkatkan metabolisme.

Kemungkinan muncul dalam bentuk bubuk dan dikonsumsi seperti acai – dalam mangkuk sarapan, smoothie, dan jus – mengandung pelangi vitamin, mineral, sifat anti-inflamasi, serta serat. Tambahkan dua sendok makan bubuk beku-kering ke smoothie sarapan Anda untuk makanan super!

7. Kacang macan

Manfaat makanan super yang luar biasa dari kacang macan perlahan tapi pasti membuat kehadirannya dikenal dan masuk ke resep modern dengan resep manis dan gurih yang populer. Kacang kecil berbentuk kismis mengandung serat makanan, potasium, dan protein nabati dalam jumlah tinggi dan memiliki prebiotik yang membantu pencernaan. Mereka juga merupakan sumber magnesium yang bagus, yang merupakan pelemas otot alami yang membantu menjaga kesehatan ginjal dan juga mencegah masalah menstruasi pada wanita.

Mereka dapat dengan mudah digiling untuk membuat tepung, atau dikompres sebagai alternatif susu sapi.

8. Air probiotik

2016 adalah tahun di mana probiotik benar-benar mulai masuk ke arus utama daripada menjadi sesuatu yang dirahasiakan oleh individu yang sadar kesehatan. Mereka tidak hanya muncul dalam suplemen, tetapi juga dalam cokelat dan yogurt juga. Membuat lebih mudah bagi kita untuk meningkatkan flora usus kita dan menjaga sistem pencernaan yang sehat, air ramah usus akan segera ada di lemari es kita. Mengapa makan probiotik Anda ketika Anda bisa meminumnya, eh?

Menawarkan pengiriman yang lebih fungsional, bakteri baik akan berada di tempat yang tepat dalam hitungan detik dengan meminumnya dalam bentuk cair. Saya pribadi dapat menjamin untuk mengambil probiotik harian (saya menggunakan bentuk kapsul untuk saat ini, Alflorex) sebagai cara untuk menjaga keseimbangan dalam usus Anda. Jika Anda mengalami masalah dan iritasi IBS secara teratur, saya pasti akan merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam rutinitas harian Anda.

Jadi, di sana kita memilikinya. Tak lama kemudian, nikmatilah kopi chaga sambil menyantap maqui dan moringa bowl, dengan taburan biji semangka dan kacang macan di atasnya. Anda mendengarnya di sini dulu!

Scarlett Dixon adalah jurnalis, blogger gaya hidup, dan YouTuber yang berbasis di Inggris yang menjalankan acara jejaring di London untuk blogger dan pakar media sosial. Dia sangat tertarik untuk berbicara tentang apa pun yang mungkin dianggap tabu, dan daftar ember yang panjang. Dia juga seorang pengembara yang rajin dan bersemangat untuk berbagi pesan bahwa IBS tidak harus menahan Anda dalam hidup! Kunjungi situs webnya dan Twitter.