Jika Anda hidup dengan diabetes, Anda mungkin cenderung tetap mengonsumsi makanan rendah karbohidrat yang Anda kenal dan sukai. Mereka mudah, aman, dan memiliki dampak yang lebih rendah pada gula darah Anda.
Memantau tingkat A1C Anda memberi Anda gambaran yang lebih besar tentang seberapa stabil gula Anda sebenarnya. Jika Anda ingin menurunkan level Anda, mungkin sudah waktunya untuk menambahkan beberapa resep baru ke dalam perencanaan menu mingguan Anda.
Resep berikut menawarkan pilihan lezat untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Dan makanan ini akan membantu menurunkan tingkat A1C Anda dan membuat Anda tetap puas sepanjang hari. Ayo memasak!
Sarapan
1. Yoghurt buatan sendiri
Yoghurt yang dibeli di toko bisa menjadi bom gula yang lengkap. Sebagai gantinya, pilihlah camilan dingin dan lembut yang tidak akan membuat gula darah Anda meroket dengan menyiapkan yogurt buatan sendiri. Anda dapat membuat versi ini langsung di atas kompor Anda, atau menggunakan panci presto untuk membuatnya dalam sekejap. Campurkan beberapa buah atau kelapa parut untuk menikmati santapan pagi Anda. Dapatkan resepnya!
Catatan: Jika membuat yogurt bukanlah sesuatu yang Anda lakukan sendiri, Anda masih dapat membeli yogurt tawar di toko bahan makanan (yang tidak menambahkan gula) dan mencampurkan buah Anda sendiri untuk menambah rasa.
2. Bubur buah quinoa
Dengan angka indeks glikemik (GI) yang lebih rendah daripada semangkuk oatmeal biasa, quinoa adalah cara yang sehat dan memuaskan untuk mengisi di pagi hari. Tekstur kacang dan kenyal akan meniru oatmeal yang dipotong baja sambil berkontribusi pada tingkat A1C yang lebih rendah. Anda juga akan mendapat manfaat dari protein ekstra yang disediakan quinoa, yang akan membantu mengimbangi lonjakan gula darah. Dapatkan resepnya!
3. Bawang manis dan ham frittata
Dengan hanya enam karbohidrat, Anda akan memulai hari Anda dengan frittata lezat ini dengan keju leleh yang lengket. Anda dapat menggunakan pengganti telur seperti yang tercantum dalam resep atau 6 telur utuh. Dapatkan resepnya!
Makan siang
4. Sandwich alpukat berwajah terbuka
Sandwich berwajah terbuka ini mengurangi karbohidrat sambil tetap memasukkan banyak lemak dan protein sehat untuk mengisi Anda. Sedikit jus lemon segar dan selada air benar-benar menjadikannya pilihan makan siang yang menyegarkan dan lezat. Dapatkan resepnya!
5. cabai kayu manis
Kayu manis telah terbukti efektif dalam menurunkan kadar A1C, jadi merupakan ide bagus untuk bereksperimen dengan berbagai cara untuk memasukkan bumbu lezat ke dalam makanan Anda. Cobalah sentuhan lezat yang mengejutkan pada cabai ini dengan menggunakan kayu manis untuk kombinasi sempurna antara manis dan pedas di mangkuk Anda. Bonusnya adalah hidangan ini akan memberi Anda banyak serat. Dan itu dikemas dengan vitamin dan mineral. Dapatkan resepnya!
6. “Nasi” goreng dengan udang
Jika Anda belum mencoba nasi kembang kol, bersiaplah untuk pengubah permainan! “Nasi” goreng ini akan cepat menjadi makanan pokok di rumah Anda. Sangat mudah untuk mempersiapkan dan sangat lezat. Ini juga sempurna untuk menyerap semua rasa kedelai, jeruk nipis, dan wijen. Dapatkan resepnya!
Makan malam
7. Stik drum ayam panggang Thailand dengan jeruk nipis dan daun ketumbar
Protein tanpa lemak adalah pilihan yang bagus untuk menjaga gula darah tetap stabil. Namun, jangan berharap ayam hambar. Rasa jeruk nipis dan daun ketumbar dalam hidangan ini benar-benar mengenyangkan. Gunakan rempah-rempah segar bila memungkinkan untuk mendapatkan hasil maksimal dari makan malam ini. Dapatkan resepnya!
8. Pizza tortilla wajan
Anda tidak perlu mengorbankan makan malam favorit Anda untuk menurunkan level A1C tersebut. Pizza versi ringan ini menggunakan tortilla bayam dan banyak sayuran segar agar tetap sehat. Dapatkan resepnya!
9. Parmesan terong
Hidangan satu panci keju ini adalah sesuatu yang akan disukai seluruh keluarga. Anda bahkan tidak akan menyadari bahwa mienya hilang! Dapatkan resepnya!
Hidangan penutup
10. Makaroni kelapa keto
Kami tidak dapat membiarkan daftar ini berlalu tanpa setidaknya satu pilihan makanan penutup untuk Anda, bukan? Makanan penutup yang ramah keto ini berasal dari Diabetic Daily dan menyajikan kelapa yang menyegarkan, kakao, dan madu alami untuk sentuhan manis. Dapatkan resepnya!
Intinya
Menjaga tingkat A1C Anda tetap rendah penting untuk manajemen diabetes yang tepat. Untuk membantu menurunkan kadar A1C Anda, cobalah satu (atau lebih!) resep di atas untuk menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil dengan cara yang paling enak.
