Gejala Kekurangan Vitamin B

Siapa yang berisiko?

Kelompok tertentu, seperti orang dewasa yang lebih tua dan wanita hamil, lebih berisiko mengalami kekurangan vitamin B. Mereka membutuhkan jumlah yang lebih besar dari beberapa jenis vitamin B.

Kondisi tertentu, seperti penyakit Crohn, penyakit Celiac, HIV, dan gangguan penggunaan alkohol dapat mencegah tubuh menyerap vitamin B secara efektif, sehingga meningkatkan risiko kekurangan.

Gejala kekurangan vitamin B bervariasi tergantung pada vitamin B yang Anda kekurangan.

Mereka dapat berkisar dari kelelahan dan kebingungan hingga anemia atau sistem kekebalan yang terganggu. Ruam kulit juga bisa terjadi.

Untuk mengobati kekurangan vitamin B, dokter Anda kemungkinan akan menyarankan Anda mengonsumsi suplemen atau meningkatkan asupan makanan tertentu yang mengandung vitamin target.

Ringkasan

Orang dewasa yang lebih tua, wanita hamil, dan orang-orang dengan kondisi kesehatan tertentu lebih mungkin mengalami kekurangan vitamin B.

Vitamin B12

Vitamin B12, juga disebut cobalamin, membantu mengatur sistem saraf. Ini juga berperan dalam pertumbuhan dan pembentukan sel darah merah.

Gejala kekurangan vitamin B12

Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan gangguan pada sistem saraf dan sistem peredaran darah.

Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia megaloblastik, suatu kondisi di mana sumsum tulang menghasilkan sel darah merah besar berbentuk tidak normal yang tidak berfungsi dengan baik.

Demensia, paranoia, depresi, dan perubahan perilaku dapat terjadi akibat kekurangan vitamin B12. Kerusakan neurologis terkadang tidak dapat dipulihkan.

Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan gejala berikut:

• kelelahan atau kelelahan
• kelemahan
• sembelit
• kehilangan selera makan
• penurunan berat badan
• mati rasa dan kesemutan di tangan dan kaki
• masalah keseimbangan
• kebingungan
• ingatan buruk
• rasa sakit pada mulut atau lidah

Kekurangan vitamin B12 mempengaruhi antara 1,5 dan 15% dari orang-orang di Amerika.

Makanan apa saja yang mengandung vitamin B12?

Vitamin B12 ditemukan terutama dalam daging dan produk susu, sehingga orang yang menjalani diet vegan berisiko mengalami defisiensi. Namun, ada pilihan makanan untuk memenuhi kebutuhan diet B12 mereka.

Sumber vegetarian termasuk susu dan telur. Sumber vegan B12 termasuk makanan yang diperkaya dan ragi nutrisi.

Sumber terbaik vitamin B12 meliputi:

• hati sapi
• remis
• daging, termasuk ikan dan unggas
• telur
• susu
• keju
• sereal sarapan yang diperkaya
• ragi nutrisi
• makanan yang diperkaya lainnya, termasuk susu nabati dan tepung;

Baca tentang sumber vegetarian B12 di sini.

Cobalah resep ini untuk versi brunch ratatouille. Telur dan keju menjadikannya sumber vitamin B12 yang bagus.

Ringkasan

Kekurangan vitamin B12 relatif umum. Tingkat B12 yang rendah dapat menyebabkan anemia, kelelahan, dan masalah saraf.

Vitamin B6

Vitamin B6, juga disebut piridoksin, membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi. Ini juga dapat membantu tubuh melawan infeksi dengan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Wanita hamil dan menyusui membutuhkannya untuk membantu otak bayi mereka berkembang secara normal.

Gejala kekurangan vitamin B6

Kekurangan vitamin B6 adalah tidak umum di Amerika Serikat.

Jumlah B6 yang tidak mencukupi dapat menyebabkan anemia serta gangguan kulit, seperti ruam gatal atau retakan di sekitar mulut.

Kekurangan B6 juga dapat menyebabkan:

• depresi
• kebingungan
• mual
• anemia
• kerentanan terhadap infeksi
• ruam kulit atau dermatitis

Makanan apa saja yang mengandung vitamin B6?

Makanan tinggi vitamin B6 meliputi:

• unggas, ikan, dan daging organ
• kentang dan sayuran bertepung lainnya
• buah-buahan, kecuali buah jeruk

Siapkan mangkuk nasi salmon dan bayam Asia ini untuk mendapatkan porsi vitamin B6 harian Anda.

Ringkasan

Kekurangan vitamin B6 jarang terjadi. Gejalanya meliputi anemia dan masalah kulit, seperti ruam kulit yang gatal dan retakan di sekitar mulut.

Vitamin B1 dan B2

Vitamin B1 juga disebut thiamin, dan vitamin B2 juga disebut riboflavin.

Vitamin ini membantu mengubah makanan menjadi energi. Vitamin B1 memiliki manfaat neurologis, dan vitamin B2 membantu menjaga penglihatan yang tepat.

Gejala kekurangan vitamin B1 atau B2

Kekurangan vitamin B1 adalah langkadan kekurangan vitamin B2 adalah sangat langkadi Amerika Serikat.

Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa banyak makanan, seperti susu dan sereal gandum, diperkaya dengan vitamin ini.

Namun, ini bisa menjadi masalah bagi orang yang menyalahgunakan alkohol, dengan gejala seperti kebingungan dan retakan di sepanjang sisi mulut.

Makanan apa saja yang mengandung vitamin B1 dan B2?

Kebanyakan orang mendapatkan B1 dan B2 mereka dari sereal sarapan yang diperkaya dan biji-bijian.

Sumber vitamin B1 meliputi:

• biji-bijian utuh
• roti yang diperkaya, sereal, pasta, dan nasi
• Babi
• ikan
• kacang-kacangan, termasuk kacang hitam dan kedelai
• kacang-kacangan dan biji-bijian

Sumber vitamin B2 meliputi:

• telur
• jeroan, termasuk ginjal dan hati
• daging tanpa lemak
• susu rendah lemak
• sayuran hijau, termasuk brokoli dan bayam
• sereal, biji-bijian, dan roti yang diperkaya

Dapatkan porsi harian sayuran hijau Anda dengan smoothie hijau ini.

Ringkasan

Kekurangan vitamin B1 dan B2 jarang terjadi di Amerika Serikat. Gejalanya termasuk kebingungan dan retakan di sepanjang sisi mulut.

Vitamin B3

Vitamin B3, juga disebut niasin, membantu mengubah makanan menjadi energi. Ini juga membantu pencernaan yang tepat dan nafsu makan yang sehat, dan penting untuk perkembangan sel.

Gejala kekurangan vitamin B3

Kekurangan niasin dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti mual dan kram perut. Kekurangan yang parah juga dapat menyebabkan kebingungan mental.

Kekurangan vitamin B3 adalah sangat langka di Amerika Serikat.

Kekurangan yang parah dapat menyebabkan kondisi yang disebut pellagra, dengan gejala seperti:

• kulit kasar yang berubah menjadi merah atau coklat di bawah sinar matahari
• lidah merah cerah
• muntah
• sembelit atau diare
• kelelahan
• perilaku agresif, paranoid, atau bunuh diri
• halusinasi

Makanan apa saja yang mengandung vitamin B3?

Makanan sumber vitamin B3 antara lain:

• daging, termasuk unggas, sapi, babi, dan ikan
• beberapa kacang-kacangan, polong-polongan, dan biji-bijian
• roti dan sereal yang diperkaya

Taco ayam Thailand dengan saus kacang ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan niasin dalam makanan Anda.

Ringkasan

Kekurangan vitamin B3 sangat jarang terjadi di Amerika Serikat. Dalam kasus yang parah, B3 rendah dapat menyebabkan kondisi serius yang disebut pellagra.

Vitamin B9

Vitamin B9 juga disebut folat. Folat terjadi secara alami dalam makanan. Asam folat adalah bentuk sintetis, sering ditemukan dalam makanan olahan yang diperkaya.

Seperti kebanyakan vitamin B, B9 membantu pertumbuhan sel darah merah. Ini juga mengurangi risiko cacat lahir saat ibu hamil mengonsumsinya.

Gejala kekurangan vitamin B9

Kekurangan vitamin B9 adalah langka di Amerika Serikat, tetapi itu memang terjadi.

Kadar vitamin B9 yang rendah dapat menyebabkan gejala berikut:

• anemia megaloblastik, yang menyebabkan kelemahan
• kelelahan
• kesulitan berkonsentrasi
• sifat lekas marah
• sakit kepala
• palpitasi jantung
• sesak napas
• luka terbuka di mulut
• perubahan warna kulit, rambut, atau kuku

Wanita hamil dengan kekurangan folat dapat menyebabkan bayi mereka lahir dengan cacat tabung saraf, seperti spina bifida.

Suplemen asam folat yang berlebihan selama kehamilan, bagaimanapun, mungkin juga menyebabkan bayi mengembangkan masalah neurologis.

Makanan apa saja yang mengandung vitamin B9?

Makanan sumber folat antara lain:

• hati sapi
• asparagus
• kubis Brussel
• sayuran berdaun hijau tua, termasuk bayam dan sawi
• jeruk dan jus jeruk
• buah-buahan dan jus buah lainnya
• kacang tanah dan kacang lainnya
• kacang-kacangan, termasuk kacang merah
• kacang polong, termasuk kacang polong hitam

Makanan yang diperkaya dengan asam folat meliputi:

• roti, tepung, pasta, dan nasi yang diperkaya
• sereal sarapan yang diperkaya
• tortilla jagung dan tamale dibuat dengan tepung yang diperkaya

Jadikan hummus bit panggang pedas ini sebagai camilan atau hidangan pembuka.

Ringkasan

Kekurangan vitamin B9 jarang terjadi di Amerika Serikat, tetapi memang terjadi. Sangat penting bagi wanita hamil untuk mendapatkan cukup vitamin ini.

Bagaimana mencegah kekurangan

Agar tetap sehat, kebanyakan orang tidak perlu mengonsumsi suplemen untuk mendapatkan vitamin B yang cukup.

Ada banyak makanan lezat yang tersedia untuk mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan secara alami. Cobalah untuk makan makanan lengkap:

• daging
• biji-bijian
• buah-buahan
• Sayuran

Jika Anda tidak makan daging, telur, atau susu, Anda masih bisa mendapatkan vitamin B12 dari makanan yang diperkaya atau ragi nutrisi untuk membantu mencegah kekurangan.

Suplementasi hanya merupakan pilihan terakhir jika Anda tidak dapat memperoleh vitamin B melalui diet atau jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu yang memerlukan penggunaan suplemen.

Suplemen yang dijual bebas seringkali dapat mengobati atau mencegah defisiensi. Sebaiknya periksakan ke dokter sebelum mengonsumsi suplemen vitamin.

Jika Anda hamil atau berusia di atas 50 tahun, kemungkinan besar Anda membutuhkan suplemen.

Risiko overdosis lebih rendah daripada nutrisi lain karena vitamin B larut dalam air. Namun, suplemen masih dapat menyebabkan:

• efek samping
• efek kesehatan jangka panjang
• interaksi dengan obat yang Anda minum

Jika Anda menduga Anda mungkin kekurangan vitamin B, hubungi dokter Anda. Mereka mungkin melakukan pemeriksaan fisik serta memesan tes darah.

Garis bawah

Ada delapan jenis vitamin B, masing-masing dengan fungsi unik dalam tubuh. Kekurangan pada masing-masing vitamin ini akan mengakibatkan gejala yang berbeda.

Kebanyakan orang bisa mendapatkan semua nutrisi yang mereka butuhkan, termasuk vitamin B, dengan makan makanan yang bervariasi dari daging tanpa lemak, biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran.