Sementara makan malam liburan adalah waktu untuk merayakan, itu juga bisa menjadi tantangan. Anda mungkin memiliki perasaan campur aduk saat memikirkan liburan, dan hidup dengan kolitis ulserativa (UC) dapat membuat segalanya menjadi lebih rumit.
Makanan bukanlah penyebab UC, tetapi dapat berperan dalam mengelola atau menyebabkan suar. Dan dalam pengaturan kelompok yang melibatkan makan bersama, mungkin sulit untuk menentukan apa yang harus dimakan. Beberapa hidangan liburan dapat menyebabkan atau memperburuk masalah pencernaan.
Tidak ada satu cara makan yang berhasil untuk semua orang, tetapi beberapa makanan lebih cenderung menyebabkan gejala pencernaan bagi seseorang dengan UC, dan makanan lain lebih mudah dicerna dan ditoleransi.
Makanan yang harus dihindari
Tidak ada diet tunggal untuk semua orang dengan UC. Apa yang Anda makan selama suar akan sangat berbeda dengan cara Anda makan selama remisi.
Jika Anda mengalami suar, pertimbangkan untuk berhati-hati dengan hal berikut:
- buah-buahan dan sayuran mentah, terutama yang memiliki kulit atau biji yang keras
- sayuran yang keras atau berserabut meski dimasak, seperti bambu, seledri, asparagus, dan jagung
- buah kering
- produk biji-bijian berserat tinggi
- buncis, lentil, kacang-kacangan, dan biji-bijian
- daging olahan dengan kulit atau selubung seperti hot dog atau sosis
- alkohol
- minuman berkafein
Penting untuk makan perlahan dan mengunyah makanan dengan baik. Pencernaan dimulai di mulut Anda, jadi semakin baik Anda mengunyah makanan, semakin mudah bagi sistem pencernaan Anda yang lain.
Jika Anda dalam remisi, Anda mungkin menemukan bahwa Anda dapat makan berbagai makanan dan tidak perlu menghindari apa pun.
Makanan untuk dimasukkan
Makanan yang Anda toleransi juga bersifat pribadi bagi Anda.
Jika Anda sedang mengalami suar, Anda mungkin ingin fokus pada makan makanan yang lebih mudah dicerna. Makanan yang rendah serat dengan tekstur yang lebih lembut kurang bekerja untuk sistem pencernaan Anda. Ini dapat membantu mencegah atau mengurangi gejala.
Makanan yang biasanya dapat ditoleransi dengan baik meliputi:
- kalkun, ayam, ikan, dan makanan laut
- telur
- tahu, minuman kedelai
- mentega kacang halus (seperti selai kacang, mentega mete, atau mentega almond)
- sayuran lunak yang dimasak dengan kulit dan bijinya dibuang
- buah lunak dengan kulit dan biji dibuang
- produk biji-bijian berserat rendah yang dibuat dengan tepung olahan
Jika Anda tidak bisa makan cukup, pertimbangkan untuk menggunakan minuman suplemen gizi. Mereka dapat menambahkan lebih banyak nutrisi dan kalori ke dalam diet Anda.
Makanan liburan yang ramah UC
Setiap orang memiliki tradisi makanan dan makanan favorit mereka sendiri selama musim liburan. Dalam banyak kasus, hidangan dapat dimodifikasi agar lebih ramah UC.
Berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang cenderung lebih mudah untuk sistem pencernaan Anda:
- sayuran kukus, panggang, atau rebus sebagai pengganti salad atau sayuran mentah
- daging, kalkun, ayam, atau ikan yang dimasak hingga lunak dan mudah dikunyah
- kuah dan saus di samping, sehingga Anda dapat memilih jumlah yang paling sesuai untuk Anda
- kentang tumbuk atau hidangan berbahan dasar nasi
- roti putih atau roti gulung, bukan gandum utuh atau gandum utuh
- bubur atau sup berbasis kaldu tanpa kacang atau rempah-rempah
- buah matang atau buah lunak, seperti melon atau pisang
- minuman nonalkohol dan teh tanpa kafein
Punya rencana
Makanan liburan bisa jadi sulit dinavigasi ketika Anda tidak memiliki kendali atas waktu makan atau apa yang disajikan.
Bergantung pada siapa yang menghosting, Anda mungkin merasa nyaman menanyakan tentang menu sebelumnya. Dengan cara ini, Anda akan tahu apakah ada makanan yang bisa Anda nikmati. Jika acaranya dengan anggota keluarga atau teman dekat, mereka dengan senang hati akan mengakomodasi Anda.
Bicaralah dengan tuan rumah sebelumnya untuk mendiskusikan kebutuhan Anda, dan pertimbangkan untuk membawa satu atau dua hidangan untuk dibagikan. Mengetahui akan ada beberapa pilihan yang aman untuk Anda dapat mengurangi stres, terutama jika Anda tidak mengenal tuan rumah dengan baik atau tidak memahami apa yang biasanya mereka layani.
Banyak orang dengan UC merasa lebih baik dengan makan kecil dan sering daripada beberapa kali makan besar. Jika ini berhasil untuk Anda, pastikan untuk makan cukup di pagi hari untuk menghindari datang ke acara tersebut dalam keadaan sangat lapar. Kemasi camilan kecil di tas Anda, untuk berjaga-jaga jika waktu makannya tertunda.
Jika acara tersebut berada di suatu tempat yang belum pernah Anda kunjungi sebelumnya, luangkan waktu untuk mengetahuinya. Cari tahu di mana kamar mandi jika Anda membutuhkannya dengan cepat.
Jika Anda merasa acara liburan membuat stres, Anda tidak sendirian. Anda mungkin menemukan bahwa Anda lebih cenderung mengalami gejala saat merasa stres atau cemas. Pertimbangkan mempelajari beberapa strategi untuk membantu Anda mengatasinya. Latih pernapasan dalam atau teknik grounding. Temukan tempat yang tenang untuk melarikan diri jika Anda merasa kewalahan.
Jika Anda bepergian, pastikan untuk membawa obat atau perbekalan tambahan yang mungkin Anda perlukan untuk mengelola UC Anda.
Jika Anda merasa tidak yakin tentang acara tersebut, makanan yang disajikan, atau pengaturannya, tidak apa-apa untuk mengatakan tidak. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menghadiri sebagian saja atau melewatkan makan.
Liburan bisa menjadi waktu yang sibuk. Penting untuk memprioritaskan kesehatan dan energi Anda dan hanya menghadiri acara yang penting bagi Anda.
Bagaimana cara mengatasi jika Anda memiliki suar
Terlepas dari upaya terbaik Anda, Anda mungkin akan mengalami gejala. Itu bukan salahmu. UC bisa jadi menantang dan tidak dapat diprediksi.
Berikut beberapa langkah yang dapat Anda lakukan:
- Miliki teman atau anggota keluarga tepercaya yang mengetahui tentang UC Anda dan tersedia untuk membantu Anda jika diperlukan.
- Bicarakan dengan dokter Anda sebelumnya tentang obat yang dapat Anda minum. Obat antidiare atau antiperadangan dapat membantu Anda jika Anda membutuhkannya.
- Lakukan yang terbaik untuk minum cukup cairan. Anda akan merasa lebih buruk jika mengalami dehidrasi, yang dapat terjadi jika Anda mengalami banyak diare.
- Pertimbangkan mengemas pakaian dalam atau celana ekstra jika Anda membutuhkannya.
- Bawalah handuk basah atau tisu basah untuk digunakan sebagai pengganti kertas toilet, yang bisa lebih mengiritasi.
Membawa pergi
Makan malam dan acara liburan bisa jadi sulit dinavigasi, terutama jika Anda memiliki UC. Meskipun tidak ada diet tunggal untuk penderita UC, beberapa makanan cenderung dapat ditoleransi dengan baik, sementara makanan lain dapat memperburuk gejala.
Mungkin terasa menakutkan untuk berpikir tentang pergi ke makan malam liburan ketika Anda mencoba untuk mengelola gejala Anda, tetapi dengan beberapa perencanaan ke depan dan komunikasi, masih mungkin untuk menikmati perayaan tersebut.
Kemasi beberapa persediaan tambahan dan bawalah hidangan untuk dibagikan, jika Anda bisa. Jika Anda merasa nyaman, Anda mungkin ingin berbicara dengan tuan rumah sebelumnya tentang kebutuhan Anda. Langkah-langkah ini dapat membantu mengurangi stres Anda dan menikmati musim liburan.