Makanan Degenerasi Makula Apa yang Harus Anda Hindari?

Apa itu degenerasi makula terkait usia?

Degenerasi makula terkait usia (ARMD) adalah penyakit mata yang terjadi ketika bagian khusus retina Anda mengalami degenerasi. Bagian ini dikenal sebagai makula, yang bertanggung jawab atas kemampuan melihat objek di depan Anda.

Ketika makula rusak, biasanya menyebabkan gangguan penglihatan yang signifikan. Beberapa gangguan tersebut dapat meliputi:

• penglihatan kabur
• penglihatan yang terdistorsi
• objek yang tampak kecil
• titik kabur, gelap, atau buram di bidang visual Anda

Tanpa pengobatan, ARMD secara progresif dapat menyebabkan kebutaan dan merupakan paling umum penyebab kebutaan di negara maju.

Perubahan visual yang terkait dengan ARMD biasanya berkembang perlahan dan bertahap seiring waktu. Selain usia lanjut, faktor risiko yang diketahui meliputi:

• genetika
• merokok
• konsumsi alkohol
• gizi/diet yang buruk

Kabar baiknya adalah sebagian besar faktor risiko ini dapat dihindari dengan gaya hidup yang lebih sehat.

Makanan degenerasi makula apa yang harus Anda hindari?

Penelitian ini bertentangan dengan makanan mana yang harus dihindari di ARMD. Namun, ada beberapa hubungan yang teridentifikasi secara longgar antara makanan spesifik yang tercantum di bawah ini dan perannya dalam ARMD. Makanan ini umumnya ditemukan dalam diet Barat, yang juga dikenal sebagai Diet Standar Amerika.

Pengaruh beberapa pola diet telah dipelajari di ARMD, dan diet Barat umumnya tampaknya memiliki hubungan tertinggi dengan ARMD, menurut penelitian 2019. Makanan dalam diet Barat biasanya mengandung gula dan garam berlebih, di antara bahan lainnya.

Daging merah dan olahan

Baik daging merah maupun daging olahan telah dikritik selama bertahun-tahun karena potensi kontribusinya terhadap penyakit. Dalam kasus degenerasi makula, keduanya dianggap sebagai faktor risiko, meski tampaknya bergantung pada seberapa banyak Anda makan.

Sebuah studi tahun 2022 baru-baru ini meneliti efek pola makan nabati terhadap kesehatan mata dan menyimpulkan bahwa konsumsi daging merah dapat meningkatkan risiko penyakit mata terkait usia.

A studi 2018 mengidentifikasi hubungan langsung antara konsumsi daging dan perkembangan ARMD. Mereka yang sering mengonsumsi daging merah memiliki peningkatan risiko AMD dini yang signifikan tetapi tidak terlambat.

Sumber daging merah yang populer meliputi:

• daging sapi
• domba
• Babi
• daging rusa

Daging olahan yang umum termasuk:

• daging babi asap
• luka dingin
• hot dog
• Salami
• daging

Makanan cepat saji

Sudah diketahui umum bahwa makanan cepat saji umumnya dianggap tidak sehat. Dari segi kesehatan mata Anda, kemungkinan karena kandungan lemak trans. Hal ini karena lemak trans biasanya terdapat pada minyak nabati seperti kedelai atau canola yang biasa digunakan untuk memasak gorengan.

Satu studi dari tahun 2020 mengidentifikasi hubungan yang jelas antara lemak trans dan ARMD. Mereka yang mengonsumsi asupan lemak trans lebih tinggi dua kali lebih mungkin terkena ARMD.

Produk susu

Peran susu dalam ARMD agak kontroversial, karena beberapa penelitian memperingatkannya, sedangkan penelitian lain mendorong konsumsinya.

Sebuah studi tahun 2014 yang lebih lama menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih sedikit produk susu menghasilkan risiko ARMD yang lebih tinggi. Di sisi lain, sebuah studi tahun 2015 yang lebih tua mengidentifikasi bahwa mereka yang memiliki ARMD mengonsumsi susu dalam jumlah yang lebih tinggi.

Makanan apa yang mencegah degenerasi makula?

Sementara diet Barat dapat menyebabkan hasil kesehatan yang buruk, termasuk penyakit mata, diet Mediterania justru sebaliknya. Penelitian dari tahun 2018 menunjukkan bahwa mengikuti diet Mediterania dapat menurunkan risiko ARMD sebanyak 41%.

Meskipun diet Mediterania mencakup berbagai macam makanan sehat, hanya makanan tertentu yang terbukti memiliki manfaat khusus pada ARMD. Makanan ini meliputi:

Berry

Berries kaya akan antioksidan seperti anthocyanin. Anda mungkin pernah mendengar bahwa antioksidan baik untuk Anda. Salah satu alasannya adalah mereka melindungi dari stres oksidatif, yang dapat menyebabkan degenerasi makula.

Anthocyanin khususnya memainkan peran besar dalam melindungi retina Anda dari perubahan degeneratif. Mereka membantu meregenerasi sel retina dan meningkatkan aliran darah retina, menurut penelitian 2019.

Buah beri dengan kandungan antosianin tinggi meliputi:

• bluberi
• bilberry
• blackcurrant
• stroberi
• goji berry

Selain berry, buah dan sayuran dengan warna mulai dari merah hingga ungu juga mengandung antosianin dalam jumlah tinggi.

Sayuran hijau

Karotenoid adalah satu keluarga pigmen yang bertanggung jawab atas berbagai warna buah dan sayuran. Dua jenis karotenoid pelindung, yang dikenal sebagai lutein dan zeaxanthin, ditemukan dalam jumlah tinggi pada sayuran berwarna hijau seperti:

• kubis
• bayam
• kemangi
• peterseli
• daun bawang
• kacang polong
• Brokoli
• alpukat
• selada
• kubis Brussel
• asparagus
• paprika

Meski biasanya dalam jumlah yang lebih rendah, lutein dan zeaxanthin juga bisa ditemukan pada makanan berwarna oranye dan kuning seperti:

• kuning telur
• ikan salmon
• gandum
• Jagung

Meskipun buah dan sayuran adalah awal yang baik, ada nutrisi penting lainnya untuk pemeliharaan kesehatan mata dan pencegahan ARMD, antara lain beta karoten, vitamin A, vitamin C, vitamin E, seng, dan selenium.

Intinya

Pola makan kaya buah dan sayuran adalah cara yang bagus untuk mendapatkan nutrisi yang memberikan perlindungan terhadap ARMD. Ada hubungan yang jelas antara nutrisi tertentu yang membantu melindungi kesehatan mata, dan banyak yang bisa diperoleh dengan mengikuti diet Mediterania.

Diet Standar Amerika diketahui menyebabkan masalah kesehatan, termasuk degenerasi makula. Dapat dikatakan bahwa gorengan dan makanan olahan yang umum dalam diet ini tidak mendukung kesehatan mata Anda.

Perubahan mata degeneratif seperti yang terlihat pada ARMD biasanya tidak terlihat dan berkembang seiring waktu. Selain nutrisi yang baik, mengunjungi dokter mata secara berkala bisa menjadi salah satu cara untuk mengetahui perubahan tersebut sebelum mengakibatkan hilangnya penglihatan.