Diet Rheumatoid Arthritis: Makanan yang Harus Dihindari dan Tips Nutrisi

Rheumatoid arthritis (RA) dapat menyerang siapa saja pada usia berapa pun. RA berbeda dari osteoarthritis, yang merupakan pelemahan alami sendi dari waktu ke waktu. RA terjadi ketika sistem kekebalan Anda sendiri menyerang persendian Anda. Penyebab yang mendasari tidak diketahui. Tetapi hasilnya adalah pembengkakan, kekakuan, dan peradangan yang menyakitkan.

Makanan yang melawan peradangan di seluruh tubuh Anda dapat mengurangi rasa sakit dan pembengkakan ini. Dalam survei tahun 2017 terhadap 217 orang dengan RA yang sudah berlangsung lama, 24 persen melaporkan bahwa makanan berdampak pada gejala RA mereka, baik secara positif maupun negatif.

Perubahan pola makan adalah salah satu cara yang dipilih penderita RA untuk mendukung kesehatannya. Makan makanan tertentu dapat membantu Anda mengelola gejala RA bersama dengan perawatan medis seperti obat penghilang rasa sakit yang dijual bebas, obat antiinflamasi, dan terapi penekan kekebalan.

Berikut panduan singkat tentang makanan yang harus dimakan, makanan yang harus dihindari, dan diet tertentu yang dapat berkontribusi untuk hidup sehat dengan RA.

Makanan untuk dimakan dengan diet RA

Makanan yang dapat membantu gejala RA memiliki sifat anti-inflamasi. Mereka mengurangi peradangan dalam tubuh. Komponen, nutrisi, atau elemen tertentu memberi makanan efek ini.

Berikut daftar unsur-unsur tersebut dan makanan yang bisa Anda makan untuk mendapatkan lebih banyak unsur tersebut.

Antioksidan

Antioksidan dapat meningkatkan aktivitas penyakit RA. Ini adalah senyawa yang dapat menghancurkan unsur-unsur yang merusak seperti produksi spesies oksigen reaktif (ROS) yang berlebihan di tubuh Anda. Mereka juga bisa mengurangi peradangan.

Anda bisa mendapatkan lebih banyak dengan mencari makanan dengan vitamin A, C, atau E, atau selenium. Makan buah-buahan segar, sayuran, dan kacang-kacangan, atau minum teh hijau.

Serat

Serat dapat membantu menurunkan berat badan dan mungkin membantu dengan bakteri usus yang mengurangi peradangan. Dapatkan lebih banyak serat dalam diet Anda dengan lebih banyak hal berikut:

buah-buahan dan sayuran segar
biji-bijian utuh
kacang polong
gila

Flavonoid

Flavonoid adalah senyawa yang dibuat oleh tanaman. Mereka masuk ke dalam makanan kita saat kita makan buah dan sayuran. Flavonoid dapat mengurangi peradangan di tubuh Anda dan membantu mengurangi rasa sakit dan pembengkakan RA Anda. Makanan yang mengandung flavonoid tinggi meliputi:

beri
teh hijau
anggur
Brokoli
kedelai
coklat hitam

Rempah-rempah

Rempah-rempah dapat mengurangi peradangan di tubuh Anda. Kunyit mengandung senyawa yang disebut kurkumin yang memiliki sifat anti-inflamasi. Ini terkait dengan jahe, yang mungkin memiliki efek serupa.

Tapi kurkumin tidak bekerja dengan baik tanpa menambahkan piperin, yaitu zat yang ditemukan dalam lada hitam. Tambahkan sejumput lada hitam saat menambahkan kunyit untuk mengurangi peradangan. Capsaicin, senyawa yang terdapat pada cabai, juga membantu mengurangi peradangan pada tubuh.

Makanan yang harus dihindari dengan RA

Saat mengonsumsi makanan yang mengurangi peradangan, Anda juga harus menghindari makanan penyebab peradangan. Ini disebut makanan pro-inflamasi, dan termasuk sejumlah bahan umum.

Berikut adalah beberapa contoh makanan yang mungkin pemicu respon inflamasi:

karbohidrat olahan seperti tepung terigu dan gula putih
lemak jenuh dan trans, seperti yang ditemukan dalam gorengan
daging merah dan olahan
produk susu
telur

Jika Anda tidak dapat menghindari makanan ini sepenuhnya, cobalah makan lebih sedikit. Bahkan perubahan kecil dapat membantu memperbaiki gejala RA Anda. Itu terutama benar jika Anda mengganti beberapa makanan pro-inflamasi dengan makanan anti-inflamasi, seperti memilih ikan daripada daging merah.

Jenis diet yang mungkin baik untuk RA

Diet Mediterania

Diet tertentu secara alami tinggi dalam makanan anti-inflamasi. Diet Mediterania adalah contoh yang sangat baik. Menurut Arthritis Foundation, pola makan daerah ini dapat membantu mengurangi peradangan.

Makanan tertentu meliputi:

buah-buahan dan sayuran segar
ikan
kacang-kacangan dan biji-bijian
kacang polong
biji-bijian utuh
minyak zaitun

Diet Paleo

Diet Paleo advokat makan makanan yang sama seperti yang dilakukan nenek moyang kita di “zaman batu tua”. Ini mempromosikan konsumsi makanan tertentu yang mengurangi peradangan, seperti buah dan sayuran. Tapi itu juga termasuk banyak daging merah, yang mungkin memiliki efek sebaliknya. Bicarakan dengan dokter Anda sebelum mencoba diet ini.

Diet menganjurkan makan banyak:

daging
Sayuran
buah-buahan

Seperti beberapa diet lainnya, yang satu ini tinggi protein dan rendah karbohidrat. Diet Paleo juga menghindari:

biji-bijian yang dibudidayakan
gula
produk susu
makanan yang diproses

Tetapi sementara diet paleo telah menunjukkan beberapa manfaat kesehatan, itu tergantung pada makanan tertentu yang Anda makan dan pilih untuk dihindari, dan apakah Anda memenuhi kebutuhan nutrisi khusus Anda. Bicarakan dengan dokter Anda apakah diet paleo tepat untuk Anda.

Pada akhirnya, makan makanan yang lebih seimbang dan alami yang tidak terlalu membatasi seluruh kelompok makanan makronutrien, mungkin merupakan strategi yang lebih baik untuk membantu mengurangi peradangan di tubuh Anda.

RA adalah kondisi autoimun. Sejumlah besar orang dengan RA yang sudah lama melaporkan bahwa makanan tertentu meredakan atau memperburuk gejala RA. Ini berarti bahwa mungkin ada peran diet dalam mengelola RA.

Memilih makanan anti-inflamasi dan mengikuti diet Mediterania dapat memperbaiki gejala RA. Pada saat yang sama, makanan pemicu dapat memperburuk peradangan. Orang dengan RA dapat menggunakan pilihan makan yang sehat untuk mengelola RA mereka dan meningkatkan kesejahteraan mereka secara keseluruhan.