Diet Penghapusan Kandung Empedu: Apa yang Harus Dimakan dan Apa yang Harus Dilewati

Bagaimana seharusnya pola makan saya berubah setelah pengangkatan kantong empedu?

Kandung empedu Anda adalah organ berbentuk oval sepanjang 4 inci yang terhubung ke hati Anda. Ini memusatkan empedu dari hati Anda dan melepaskannya ke usus kecil Anda untuk membantu memecah makanan.

Jika kantong empedu Anda terinfeksi atau mengembangkan batu, mungkin perlu diangkat. Prosedur ini dikenal sebagai kolesistektomi.

Tanpa kantong empedu Anda, empedu mengalir bebas ke usus kecil Anda, di mana ia tidak dapat memecah makanan seefektif yang terjadi di kantong empedu Anda. Meskipun Anda dapat hidup tanpa kantong empedu, Anda mungkin perlu melakukan beberapa perubahan pada diet Anda untuk mengatasi perubahan ini.

Untuk sebagian besar, Anda harus membatasi atau menghindari makanan tinggi lemak, berminyak, berminyak, dan olahan, yang lebih sulit dicerna oleh tubuh Anda. Anda mungkin tidak perlu melakukan perubahan ini selamanya. Dalam beberapa bulan setelah prosedur, Anda mungkin dapat perlahan menambahkan beberapa makanan ini kembali ke dalam diet Anda.

Baca terus untuk mengetahui dengan tepat apa yang harus Anda makan, apa yang harus Anda perhatikan, dan apa lagi yang dapat Anda lakukan untuk mempercepat pemulihan Anda dari operasi pengangkatan kantong empedu.

Makanan apa yang harus saya hindari?

Tidak ada diet standar yang harus diikuti orang setelah operasi pengangkatan kantong empedu. Secara umum, yang terbaik adalah menghindari makanan berlemak, berminyak, diproses, dan manis.

Makan makanan ini setelah kandung empedu Anda diangkat tidak akan menyebabkan masalah kesehatan yang serius, tetapi dapat menyebabkan banyak gas yang menyakitkan, kembung, dan diare. Ini sebagian karena empedu yang mengalir bebas ke usus Anda bekerja seperti pencahar.

Daging berlemak

Daging yang diproses atau tinggi lemak dapat mendatangkan malapetaka pada sistem pencernaan Anda setelah pengangkatan kantong empedu Anda.

Daging tersebut meliputi:

  • steak atau potongan daging merah tinggi lemak
  • daging sapi, utuh atau digiling
  • Babi
  • daging babi asap
  • daging makan siang, seperti bologna dan salami
  • sosis
  • domba

Produk susu

Susu juga bisa sulit dicerna tubuh karena menyesuaikan diri tanpa kantong empedu.

Cobalah untuk menghindari atau membatasi konsumsi:

  • susu, terutama susu utuh
  • yogurt penuh lemak
  • keju penuh lemak
  • mentega
  • lemak babi
  • krim asam
  • es krim
  • krim kocok
  • saus atau saus yang dibuat dengan krim

Jika memotong produk susu tidak realistis untuk Anda, cobalah untuk memilih pilihan yogurt bebas lemak dan keju rendah lemak atau versi yang mengandung alternatif produk susu, seperti susu almond.

Makanan yang diproses

Makanan olahan seringkali mengandung banyak tambahan lemak dan gula. Ini membuat mereka bertahan lebih lama, tetapi mereka juga sulit dicerna dan tidak menawarkan banyak nutrisi.

Cobalah untuk menjauh dari:

  • pai
  • kue
  • kue
  • gulungan kayu manis
  • sereal manis
  • roti putih atau roti olahan lainnya
  • makanan yang dimasak dengan minyak sayur atau minyak terhidrogenasi

Kafein dan alkohol

Kafein mengandung asam yang dapat menyebabkan perut Anda membuat lebih banyak asam dan lebih cepat terkuras. Hal ini dapat menyebabkan sakit perut dan ketidaknyamanan setelah kantong empedu diangkat.

Batasi atau hindari makanan dan minuman berkafein berikut ini:

  • kopi
  • teh
  • soda
  • minuman berenergi
  • makanan ringan dengan kafein, seperti energy bar atau makanan penutup rasa kopi
  • cokelat

Makanan apa yang harus saya makan?

Meskipun sebaiknya menghindari makanan tertentu saat Anda tidak memiliki kantong empedu, masih ada banyak hal yang bisa dan harus Anda makan.

Makanan berserat tinggi

Serat dapat meningkatkan pencernaan tanpa adanya empedu yang terkonsentrasi. Tingkatkan asupan Anda secara perlahan sehingga Anda tidak berlebihan setelah operasi, karena juga dapat menyebabkan gas.

Berikut ini adalah sumber serat yang sehat dan banyak nutrisi lainnya, seperti kalsium, vitamin B, dan asam lemak omega-3:

  • kacang polong
  • kacang-kacangan
  • kacang polong
  • kentang dengan kulit
  • gandum
  • jelai
  • roti gandum, pasta, nasi, dan sereal
  • kacang mentah (tidak dipanggang dalam minyak), seperti almond, kenari, dan kacang mete
  • biji mentah, seperti biji rami, chia, dan poppy
  • biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian yang bertunas
  • buah-buahan dan sayur-sayuran

Buah dan sayuran yang kaya nutrisi, kaya vitamin

Karena Anda akan pulih dari operasi dan membutuhkan lebih banyak serat, cobalah untuk memasukkan sebanyak mungkin buah dan sayuran padat nutrisi ke dalam makanan Anda.

Makanan berikut adalah sumber yang baik dari vitamin A antioksidan, serat, vitamin C yang meningkatkan kekebalan tubuh, dan banyak fitonutrien untuk membantu tubuh Anda dalam pemulihan:

  • kacang-kacangan, seperti kacang polong, lentil, atau buncis
  • kol bunga
  • kubis
  • kubis Brussel
  • Brokoli
  • bayam
  • kubis
  • tomat
  • jeruk, seperti jeruk dan limau
  • alpukat
  • bluberi
  • Blackberry
  • raspberi

Daging tanpa lemak atau alternatif daging

Jika Anda terbiasa makan banyak daging, diet pembuangan kantong empedu bisa terasa menakutkan. Tapi Anda tidak harus memotong semua daging. Pilih saja daging tanpa lemak atau protein nabati, seperti:

  • dada ayam
  • Turki
  • ikan salmon
  • ikan trout
  • ikan haring
  • ikan putih seperti cod dan halibut
  • polong-polongan
  • Tahu

Lemak sehat dan makanan rendah lemak, bebas lemak

Cobalah untuk menghindari minyak berat, terutama saat memasak. Ganti minyak sayur dengan minyak alpukat, zaitun, atau kelapa. Ini memiliki lebih banyak lemak baik daripada minyak goreng lainnya. Namun, Anda harus mencoba membatasi asupan minyak.

Anda juga dapat mencoba makanan versi rendah lemak yang mungkin perlu Anda hindari untuk sementara waktu, seperti:

  • mayones
  • susu
  • yogurt
  • krim asam
  • es krim

Apakah ada tips diet lainnya?

Membuat sedikit penyesuaian pada diet Anda setelah kantong empedu Anda diangkat akan sangat membantu dalam membuat pemulihan Anda lebih lancar.

Selain menukar makanan tertentu dengan makanan lain, Anda juga bisa mencoba tips berikut ini:

  • Jangan mulai dengan makanan padat segera setelah operasi. Perlahan-lahan masukkan kembali makanan padat ke dalam diet Anda untuk mencegah masalah pencernaan.
  • Makan makanan kecil sepanjang hari. Makan dalam jumlah besar sekaligus dapat menyebabkan gas dan kembung, jadi pisahkan makanan Anda. Cobalah makan lima sampai enam makanan kecil sehari yang terpisah beberapa jam. Camilan pada makanan padat nutrisi, rendah lemak, tinggi protein di antara waktu makan. Usahakan untuk tidak makan lebih dari 3 gram lemak dalam sekali makan.
  • Pengganti bahan dasar dalam resep. Misalnya, gunakan saus apel sebagai pengganti mentega saat Anda memanggang, atau buat pengganti telur menggunakan biji rami dan air.
  • Pertimbangkan untuk mengikuti diet vegetarian. Daging dan susu, terutama versi penuh lemak, seringkali lebih sulit dicerna tanpa kantong empedu. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang beralih.
  • Tetap bugar. Berolahraga secara teratur dan menjaga berat badan yang sehat dapat membantu pencernaan.

Garis bawah

Mengangkat kantong empedu biasanya tidak seserius kedengarannya. Tetapi Anda mungkin ingin membuat beberapa penyesuaian pada diet Anda untuk menghindari masalah pencernaan saat Anda pulih. Ingat, Anda mungkin hanya perlu beberapa minggu atau bulan setelah prosedur.

Tetapi jika Anda ingin meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan, pertimbangkan untuk tetap menggunakannya. Perubahan pola makan yang direkomendasikan setelah pengangkatan kantong empedu seperti menambahkan serat dan lemak sehat sangat membantu bagi kebanyakan orang dengan atau tanpa kantong empedu. Ini juga akan mengurangi risiko Anda untuk masalah pencernaan di masa depan karena tidak memiliki kantong empedu.

Anda mungkin juga menyukai

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent News