Bisakah Bawang Menurunkan Kolesterol Saya?

Bisakah menambahkan lebih banyak bawang tumis ke saus marinara Anda atau menambahkan beberapa bawang potong dadu ke salad Anda membantu menurunkan kolesterol Anda? Mungkin.

Bawang dikenal karena manfaat kulinernya, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan Anda. Penelitian menunjukkan bahwa bawang bombay bahkan dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol.

Apa yang Dikatakan Penelitian

Bawang memiliki rasa yang kuat dan tinggi senyawa polifenol yang disebut flavonoid. Flavonoid mungkin memiliki:

  • antiinflamasi
    kemampuan
  • antioksidan
  • antikanker
    kemampuan
  • antiproliferatif
    kemampuan, atau kemampuan untuk menghentikan pertumbuhan sel

Studi juga menunjukkan bahwa bawang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol.

Dalam sebuah penelitian, flavonoid dalam bawang merah mengurangi low-density lipoprotein (LDL), atau kolesterol “jahat” pada orang gemuk yang berisiko terkena penyakit kardiovaskular. Para peneliti menghubungkan ini dengan quercetin flavonoid spesifik, antioksidan yang ditemukan dalam bawang dan buah-buahan dan sayuran lainnya. High-density lipoprotein (HDL), atau kolesterol “baik”, kadarnya tidak terpengaruh.

Studi lain melihat efek ekstrak bawang merah pada kolesterol pada tikus. Para peneliti mencatat penurunan kadar kolesterol yang signifikan, meskipun kadar trigliserida tetap tidak berubah. Beberapa tikus diberi ekstrak bawang merah dan seng sulfat, sementara yang lain hanya diberi ekstrak bawang merah atau seng sulfat. Hasil yang lebih baik terlihat di antara tikus yang diberi kombinasi ekstrak bawang dan seng sulfat.

Bawang merah juga dapat bermanfaat bagi kadar kolesterol. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Food and Function, hamster jantan diberi makan makanan tinggi kolesterol. Beberapa tikus diet dilengkapi dengan bubuk bawang merah. Tikus yang menerima bubuk bawang merah mengalami kadar kolesterol LDL yang lebih rendah dan mempertahankan kadar kolesterol HDL yang tinggi. Penelitian ini adalah yang pertama dari jenisnya yang menggunakan bawang merah.

Bawang, Diabetes, dan Kolesterol

orang dengan diabetes memiliki peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan stroke. Diabetes sering menurunkan kolesterol HDL, dan meningkatkan kolesterol LDL dan trigliserida. Sangat penting bagi penderita diabetes untuk menjaga kolesterol mereka tetap terkendali.

Satu studi meneliti efek menggabungkan metformin obat diabetes (Glumetza, Glucophage, Fortamet, Riomet) dan ekstrak bawang. Tikus dengan diabetes diberi kombinasi ini. Para peneliti melihat penurunan glukosa darah dan kadar kolesterol total. Terlepas dari hasil yang menggembirakan, para peneliti tidak yakin bagaimana ekstrak bawang merah membantu mengurangi kadar kolesterol dan mengapa hal itu meningkatkan rasa lapar dan memberi makan pada tikus tanpa diabetes. Banyak penelitian juga hanya meneliti efek bawang merah pada kolesterol pada hewan. Ada studi terbatas pada manusia. Diperlukan lebih banyak penelitian.

Mentah vs. Dimasak

Sebagian besar penelitian tentang bawang merah telah dilakukan dengan menggunakan bawang mentah atau ekstrak bawang merah pekat. Tidak jelas bagaimana nutrisi dalam bawang bombay terpengaruh ketika bawang dimasak dengan api besar.

Tingkat quercetin tidak berubah saat bawang direbus. Sebaliknya, antioksidan ini ditransfer ke dalam air rebusan atau cairan lainnya. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi bawang bombay mentah, masak dalam cairan, atau tumis dengan api kecil.

Flavonoid paling tinggi ada di lapisan luar bawang. Untuk mempertahankan nutrisi sebanyak mungkin, berhati-hatilah untuk hanya mengupas lapisan tipis bawang dan membiarkan lapisan berdagingnya tetap utuh.

Nutrisi

Dalam hal nutrisi, tidak semua bawang diciptakan sama. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry membandingkan nilai gizi 10 varietas bawang. Di antara varietas yang diuji, bawang merah ditemukan mengandung kandungan fenolik dan aktivitas antioksidan tertinggi. Bawang kuning Barat menduduki puncak daftar untuk kandungan flavonoid tertinggi.

Tindakan pencegahan

Kebanyakan orang mentolerir bawang dengan baik ketika dikonsumsi dalam jumlah kecil. Meski jarang, beberapa orang mungkin memiliki reaksi alergi terhadap bawang. Beberapa obat juga dapat berinteraksi dengan bawang. Anda harus berhati-hati jika mengonsumsi salah satu obat berikut:

  • aspirin
  • litium
  • antidiabetes
    narkoba
  • antikoagulan
    atau obat antiplatelet
  • obat-obatan
    yang mempengaruhi hati, seperti acetaminophen, chlorzoxazone, etanol,
    teofilin, dan beberapa anestesi

Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda menggunakan obat-obatan ini secara teratur.

Suplemen

Suplemen bawang bombay bisa menjadi pilihan jika Anda tidak tahan dengan rasa pedas atau bau bawang. Dosis standar ekstrak bawang merah belum ditetapkan. Mengambil bawang dalam dosis yang lebih tinggi dari jumlah makanan khas tidak disarankan kecuali di bawah pengawasan dokter Anda. Selain itu, pastikan Anda membeli suplemen bawang dari sumber terpercaya dan ikuti petunjuk label dengan tepat.

Bawa Pulang

Penelitian menunjukkan bahwa bawang dapat membantu mengurangi kolesterol. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui dengan tepat bagaimana bawang mempengaruhi metabolisme kolesterol. Sementara itu, mudah untuk memasukkan bawang ke dalam makanan Anda. Coba tambahkan ke salah satu dari berikut ini:

  • sandwich
  • casserole
  • salad
  • sup
  • chutney
  • mengaduk
    menggoreng
  • salsa
  • kari

Lain kali Anda memotong bawang, tersenyumlah melalui air mata Anda, karena Anda akan melakukan sesuatu yang positif untuk kesehatan Anda.

Ingin melihat resep bawang sehat terpopuler? Buat salad bawang panggang Healthline untuk barbekyu halaman belakang Anda berikutnya, atau coba resep India Selatan ini untuk oat dan uttapam bawang.

Anda mungkin juga menyukai

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent News

  • https://thearborsatportwarwick.com/sitemap.txt
  • https://massageliabilityinsurancegroup.com/sitemap.txt
  • https://calsleepinc.com/sitemap.txt
  • https://doughboyspizzeria.net/sitemap.txt
  • https://facetwerkt.nl/sitemap.txt
  • https://escaperoom.eegaexpertise.nl/sitemap.txt
  • https://jenyxpress.com/sitemap.txt
  • https://amcargologistics.com/sitemap.txt
  • https://wetdreamsmarine.com/sitemap.txt
  • https://elsieandella.com/sitemap.txt
  • https://globaljetexpress.com/sitemap.txt
  • https://worldwidetranslogistics.com/sitemap.txt
  • https://unfastlogistics.com/sitemap.txt
  • https://emiratecourierandlogistics.com/sitemap.txt
  • https://universalshippingco.com/sitemap.txt
  • https://uniteddeliverycompany.com/sitemap.txt
  • https://easyexpresscargo.com/sitemap.txt
  • https://myexpressdelivery.com/sitemap.txt
  • https://expresscargoshipping.com/sitemap.txt
  • https://worldcourierservice.net/sitemap.txt
  • https://goldvaultshipping.com/sitemap.txt
  • https://esendr.com/sitemap.txt
  • https://petshipping.net/sitemap.txt
  • https://exposhippers.com/sitemap.txt
  • https://daliahsolutions.com/sitemap.txt
  • https://zendexpress.com/sitemap.txt
  • https://springfieldxpress.com/sitemap.txt
  • https://gloverlogis.com/sitemap.txt
  • https://cityxpresscouriers.com/sitemap.txt
  • https://oceanexpressshipping.com/sitemap.txt
  • https://mylottoresult.com/sitemap.txt
  • https://safewaycouriers.com/sitemap.txt
  • https://duncanmaritime.com/sitemap.txt
  • https://transatlanticcourier.com/sitemap.txt
  • https://globalshippingcompany.org/sitemap.txt
  • https://usamailservices.com/sitemap.txt
  • https://belmanlogistics.com/sitemap.txt
  • https://ctrworld.com/sitemap.txt
  • https://fernandoescalante.net/sitemap.txt
  • https://internationalchildrescuegroup.com/sitemap.txt
  • https://luissergiocarrera.es/sitemap.txt
  • https://skywavefinance.com/sitemap.txt
  • http://user.cashrolltrade.com/sitemap.txt
  • https://experilux.co/sitemap.txt
  • https://heydb3.com/sitemap.txt
  • https://ncdonutfestival.com/sitemap.txt
  • https://linkmymedia.com/sitemap.txt
  • https://superhighwaymen.com/sitemap.txt
  • https://carbonmasters.co.uk/sitemap.txt
  • https://medicalvista.pro/sitemap.txt