Cuka sari apel dan refluks asam
Cuka sari apel umumnya dibuat dari apel yang dihancurkan. Bakteri dan ragi ditambahkan untuk memfermentasi cairan. Pada awalnya, cairannya mirip dengan sari apel yang keras karena kandungan alkoholnya. Lebih banyak fermentasi mengubah alkohol menjadi cuka.
Cuka sari apel organik dan mentah keduanya dibiarkan berfermentasi secara alami. Cairan ini tidak disaring dan biasanya terlihat kecoklatan dan keruh. Proses ini meninggalkan “induk” apel.
Sang ibu adalah zat seperti sarang laba-laba yang ditemukan di bagian bawah semua botol cuka sari apel organik. Cuka sari apel nonorganik dipasteurisasi, dan induk apel dihilangkan.
Diperkirakan ibu kaya akan enzim, protein, dan pektin. Karena itu, varietas organik dianggap sebagai standar emas bila digunakan untuk mengobati kondisi kesehatan, seperti refluks asam.
Apa manfaat cuka sari apel?
Asam asetat yang ditemukan dalam cuka sari apel dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan.
Bagi sebagian orang, refluks asam mungkin disebabkan oleh asam lambung yang terlalu sedikit. Pendukung obat ini mengklaim cuka sari apel mungkin bermanfaat karena memasukkan lebih banyak asam ke dalam saluran pencernaan. Asam ini juga efektif melawan beberapa jenis bakteri dan bertindak sebagai agen antimikroba.
Cuka sari apel juga dapat membantu penderita diabetes mengelola gula darah. Menelan cuka dapat meningkatkan sensitivitas insulin tubuh Anda. Hal ini memungkinkan insulin untuk memindahkan glukosa melalui tubuh Anda dan menurunkan kadar gula darah Anda.
Manfaat
- Cuka sari apel mentah atau tanpa filter mengandung “induk” apel, yang dianggap tinggi protein.
- Cuka sari apel dapat memasukkan lebih banyak asam ke dalam saluran pencernaan. Jika refluks asam Anda adalah hasil dari asam lambung yang terlalu sedikit, ini mungkin bermanfaat.
- Asam asetat yang ditemukan dalam cuka melawan bakteri dan benda asing lainnya.
Apa yang dikatakan penelitian?
Cuka sari apel dapat meningkatkan refluks asam pada orang yang tidak minum obat dan dengan risiko minimal. Tetapi meskipun ada banyak bukti anekdot, ada penelitian yang sangat terbatas.
Faktanya, tidak ada penelitian yang mendukung klaim ini yang diterbitkan dalam jurnal medis. Sebuah tesis pascasarjana menemukan bahwa cuka sari apel mentah atau tanpa filter dapat mencegah mulas.
Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah cuka sari apel adalah cara yang konsisten dan memiliki reputasi baik untuk mengobati refluks asam.
Cara menggunakan cuka sari apel untuk mengobati refluks asam
Anda dapat mencoba menggunakan cuka sari apel untuk meredakan gejala refluks asam, tetapi tidak ada jaminan itu akan berhasil. Diperkirakan obat rumahan ini membantu menyeimbangkan pH lambung Anda dengan menyeimbangkan asam lambung.
Secara umum diterima sebagai aman untuk mengonsumsi sedikit cuka sari apel. Encerkan dengan air. Ini akan meredakan sensasi terbakar yang disebabkan oleh asam dalam cuka.
Mengencerkannya juga dapat membantu mencegah asam merusak enamel pada gigi Anda. Untuk menghindari hal ini lebih lanjut, minumlah melalui sedotan, jika memungkinkan.
Banyak orang menemukan rasa cuka sari apel menjadi tajam atau asam. Anda dapat mempertimbangkan untuk menambahkan madu ke dalam larutan secukupnya.
Risiko dan peringatan
Beberapa orang mungkin mengalami efek samping setelah mengonsumsi cuka sari apel. Mereka dapat mencakup:
- erosi gigi
- pengencer darah
- iritasi tenggorokan
- penurunan kalium
Efek samping ini mungkin lebih buruk jika Anda menggunakan cuka sari apel yang tidak diencerkan atau dalam jumlah besar.
Risiko
- Cuka sari apel dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, termasuk diuretik, pencahar, dan obat penyakit jantung.
- Jangan gunakan cuka sari apel jika Anda menderita maag, karena dapat memperburuk gejala Anda.
- Minum cuka, bahkan ketika diencerkan dalam air, juga dapat mengikis email gigi Anda.
Pilihan pengobatan refluks asam lainnya
Perawatan konvensional untuk refluks asam termasuk resep dan obat bebas serta perubahan gaya hidup.
Obat-obatan yang digunakan untuk mengobati refluks meliputi:
-
antasida untuk membantu menyeimbangkan asam lambung
-
Penghambat reseptor H2, seperti famotidine (Pepcid), untuk memblokir reseptor di perut yang melepaskan asam
-
penghambat pompa proton, seperti omeprazole (Prilosec), untuk mengurangi produksi asam
Perubahan gaya hidup yang dapat membantu refluks asam meliputi:
- Makan makanan yang lebih kecil.
- Hindari makanan dan minuman yang memicu mulas.
- Berhenti merokok.
- Jangan berbaring setelah makan.
- Tinggikan kepala tempat tidur Anda beberapa inci.
Terkadang perawatan konvensional tidak cukup. Komplikasi serius dari refluks asam dapat mencakup jaringan parut esofagus atau bisul.
Untuk menghindari komplikasi ini, dokter Anda mungkin merekomendasikan operasi yang disebut fundoplication. Dalam prosedur ini, bagian atas perut Anda dililitkan di sekitar kerongkongan bagian bawah. Ini memperkuat sfingter esofagus untuk mencegah refluks.
Apa yang dapat Anda lakukan sekarang?
Meskipun bukti anekdotal menunjukkan cuka sari apel mungkin merupakan obat yang berguna, tidak ada dasar medis yang kuat untuk perawatan ini. Jika Anda menjelajahi opsi ini, ingatlah untuk:
- Konsumsi cuka sari apel dalam jumlah kecil.
- Encerkan cuka dengan air.
- Bicaralah dengan dokter Anda jika gejala Anda tidak membaik atau memburuk dengan penggunaan.
Belanja cuka sari apel.
Bekerja dengan dokter Anda untuk membuat rencana perawatan yang terbaik untuk Anda, apakah itu perubahan gaya hidup, obat-obatan, atau pengobatan rumahan.
“Satu sendok teh hingga satu sendok makan adalah kisaran dosis yang khas. Ini harus diencerkan dalam satu cangkir (8 ons) air.”
— Natalie Butler, RD LD