Penyakit jantung dan kolesterol
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di Amerika Serikat. Anda mungkin pernah mendengar bahwa terlalu banyak lemak jenuh dapat menyebabkan kolesterol tinggi dan akhirnya penyakit jantung. Kolesterol teroksidasi inilah yang menimbulkan bahaya di sini.
Apa itu kolesterol?
Kolesterol adalah zat seperti lilin yang terjadi secara alami di tubuh Anda, yang membutuhkannya untuk berfungsi. Anda juga mendapatkan kolesterol dari makanan yang Anda makan.
Jika Anda memiliki penumpukan kolesterol dalam aliran darah Anda, itu dapat membentuk zat yang disebut plak di antara lapisan dinding arteri Anda. Penumpukan membuat jantung Anda lebih sulit untuk menjaga sirkulasi darah. Jika plak pecah, dapat menyebabkan pembekuan darah. Stroke terjadi ketika gumpalan menyumbat salah satu arteri yang mengarah ke otak. Jika arteri yang menuju ke jantung Anda tersumbat, Anda bisa mengalami serangan jantung.
Ada dua jenis kolesterol: high-density lipoprotein (HDL), juga disebut sebagai kolesterol baik, dan low-density lipoprotein (LDL), juga disebut sebagai kolesterol jahat.
LDL terdiri dari lemak dan protein dan berkontribusi pada penumpukan plak di arteri. Penumpukan ekstra ini membuat arteri kurang fleksibel dan menyebabkan aterosklerosis, atau pengerasan arteri.
Apa itu kolesterol teroksidasi?
Kolesterol yang berbahaya menumpuk di dinding arteri teroksidasi. Oksidasi sangat merusak sel-sel kolesterol.
Oksidasi adalah hasil dari proses tubuh yang normal, tetapi jika sesuatu memicu kelebihan produksi kolesterol teroksidasi, itu bisa berbahaya.
Sistem kekebalan Anda mungkin salah mengira kolesterol teroksidasi sebagai bakteri. Sistem kekebalan Anda kemudian mencoba melawannya, yang dapat menyebabkan peradangan di dalam dinding arteri. Hal ini dapat menyebabkan aterosklerosis atau penyakit jantung.
Apa faktor risiko yang terkait dengan kolesterol teroksidasi?
Ada tiga cara utama kolesterol teroksidasi menumpuk di aliran darah Anda:
- makan makanan yang digoreng komersial, seperti ayam goreng dan kentang goreng
- makan asam lemak tak jenuh ganda berlebih, yang ditemukan dalam minyak nabati
- merokok
Minyak terhidrogenasi parsial, atau lemak trans, adalah beberapa lemak tidak sehat yang bisa Anda makan. Minyak nabati, yang mengandung lemak trans, memiliki molekul hidrogen ekstra yang ditambahkan selama produksi.
Makanan olahan juga merupakan sumber kolesterol teroksidasi. Ini termasuk:
- margarin
- makanan cepat saji
- gorengan
- makanan yang dipanggang secara komersial
Semua makanan ini menyebabkan peradangan di tubuh Anda. Peradangan ini disebabkan oleh kerusakan pada membran sel Anda dan partikel LDL teroksidasi yang ada.
Mencegah kolesterol teroksidasi
Ada hal-hal yang dapat Anda lakukan untuk menghentikan kerusakan dari LDL teroksidasi.
- Fokus pada makan lemak sehat. Lemak tak jenuh tunggal dianggap anti-inflamasi.
- Makan lemak jenuh dalam jumlah sedang.
- Sertakan banyak buah dan sayuran segar dalam diet Anda.
- Perhatikan label nutrisi, dan jauhi makanan terhidrogenasi atau terhidrogenasi sebagian.
Dokter Anda mungkin dapat meresepkan obat, tetapi seringkali suplemen alami dan diet sehat adalah pertahanan terbaik.
Bicaralah dengan dokter Anda sebelum memulai suplemen baru. Beberapa suplemen mungkin berinteraksi buruk dengan obat yang Anda pakai.
Jika Anda memiliki kolesterol tinggi atau tekanan darah tinggi, dokter Anda dapat menguji Anda untuk melihat apakah Anda memiliki tingkat LDL teroksidasi yang tinggi dalam tubuh Anda. Tes darah profil lipid rutin dapat memberi Anda hasil kolesterol total, tetapi tidak menguji kolesterol teroksidasi. CT scan skor kalsium arteri koroner dapat mengidentifikasi kolesterol tersembunyi.
Aterosklerosis adalah kondisi berbahaya, dan Anda harus menganggapnya serius. Anda mungkin tidak menunjukkan gejala apa pun, jadi penting bagi Anda untuk melakukan pemeriksaan fisik secara teratur, terutama jika Anda memiliki salah satu faktor risiko. Dokter Anda dapat mengawasi kadar LDL teroksidasi Anda dan merawat Anda untuk mencegahnya menjadi lebih buruk.
Penelitian masih dilakukan pada LDL teroksidasi dan pengobatan terbaik. Pertahanan terbaik adalah pola makan dan gaya hidup sehat, jadi bicarakan dengan dokter Anda dan bergabunglah.