Apakah Aman Makan Nanas Jika Anda Menderita Diabetes?

Highlight

  • Buah-buahan bisa menjadi pilihan sehat bagi penderita diabetes.
  • Nanas kaya akan nutrisi tetapi bisa tinggi pada indeks glikemik.
  • Nanas segar bisa menjadi pilihan yang lebih baik daripada nanas kalengan, kering, atau jus.

Nanas dan diabetes

Jika Anda menderita diabetes, Anda bisa makan makanan apa pun, termasuk nanas dan buah lainnya, tetapi Anda harus mempertimbangkan bagaimana makanan yang Anda makan cocok dengan pola makan dan gaya hidup Anda yang lain.

Jenis diabetes yang Anda miliki juga dapat berpengaruh.

Dokter menyarankan penderita diabetes untuk:

  • makan makanan yang sehat dan seimbang
  • awasi makanan yang mereka makan, terutama karbohidrat
  • memiliki rencana latihan yang sesuai dengan asupan karbohidrat dan penggunaan obat-obatan mereka

The American Diabetes Association (ADA) mendorong penderita diabetes untuk makan berbagai makanan segar, termasuk buah-buahan.

Namun, karena buah mengandung karbohidrat, termasuk gula alami, Anda perlu memperhitungkannya dalam rencana makan dan olahraga Anda.

Ada tiga cara utama untuk menyeimbangkan diet dengan diabetes tipe 2:

  • menghitung karbohidrat
  • metode pelat
  • indeks glikemik (GI)

Di sini, cari tahu bagaimana memperhitungkan nanas dalam setiap pendekatan.

Menghitung karbohidrat untuk nanas

Banyak penderita diabetes menghitung asupan karbohidrat mereka setiap hari karena karbohidrat bertanggung jawab untuk meningkatkan kadar gula darah.

Untuk menjaga kadar glukosa dalam kisaran yang sehat, Anda harus memiliki asupan karbohidrat yang stabil sepanjang hari.

Saat menghitung karbohidrat, kebanyakan orang menargetkan 45–60 gram (g) karbohidrat per makanan dan 15-20 g karbohidrat per camilan, tergantung pada tujuan kalori untuk hari itu.

Tapi, jumlahnya juga akan bervariasi tergantung pada faktor individu, seperti obat-obatan dan tingkat olahraga. Penyedia layanan kesehatan atau ahli diet dapat membantu Anda membuat rencana setelah mengidentifikasi berapa banyak karbohidrat yang Anda butuhkan.

Menyeimbangkan karbohidrat berarti Anda bisa makan apa yang Anda suka, tetapi Anda perlu memastikan jumlah total karbohidrat dalam satu sesi berada dalam kisaran tertentu.

Jadi, jika Anda menambahkan satu bahan berkarbohidrat tinggi, seperti nanas, ke dalam makanan, Anda mungkin perlu melakukannya tanpa kentang atau sepotong roti, misalnya, sehingga Anda memiliki jumlah karbohidrat yang tepat.

Tabel berikut menunjukkan jumlah karbohidrat dalam berbagai porsi nanas:

Satuan nanas Perkiraan berat badan Karbohidrat
Irisan tipis 2 ons 7,4 g
Irisan tebal 3 ons 11 g
1/2 cangkir 4 ons 15 gram

Namun, perlu dicatat bahwa, dari karbohidrat dalam irisan tipis nanas, 5,5 g adalah gula alami.

Irisan 3 ons mengandung 8,3 g gula, dan secangkir potongan nanas mengandung 16,3 g. Tubuh mencerna gula lebih cepat daripada jenis pati lainnya, dan lebih mungkin memicu lonjakan glukosa.

Secangkir 6 ons potongan nanas kalengan, yang ditiriskan jusnya, akan mengandung hampir 28g dari karbohidrat.

Potongan nanas dalam sirup berat akan memiliki nilai karbohidrat yang lebih tinggi. Periksa label pada kaleng untuk mengetahui nilai karbohidrat untuk produk tertentu.

Hanya satu ons cairan jus nanas 100 persen mengandung hampir 13 g dari karbohidrat.

Membuat jus buah sebagian memecah seratnya, yang berarti gula dari jus akan memasuki aliran darah lebih cepat daripada gula dari buah utuh.

Minum segelas besar jus nanas kemungkinan akan memicu lonjakan glukosa bahkan jika jus tersebut diberi label “tanpa pemanis” atau “jus 100 persen.”

Metode pelat

Beberapa orang mengatur diet mereka dengan menyeimbangkan jenis makanan di piring mereka.

Dimulai dengan pelat 9 inci, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) merekomendasikan untuk mengisinya dengan:

  • setengah sayuran non-tepung, seperti brokoli, salad, atau wortel
  • seperempat protein tanpa lemak, misalnya ayam, tahu, atau telur
  • seperempat biji-bijian atau makanan bertepung, termasuk biji-bijian, pasta, atau kentang

Di samping piring, ADA menyarankan untuk menambahkan sepotong buah berukuran sedang atau secangkir buah, dan produk susu rendah lemak.

Pemantauan indeks glikemik

Apakah Anda menghitung karbohidrat atau menggunakan metode piring, indeks glikemik (GI) dapat membantu Anda memutuskan apakah nanas cocok untuk Anda atau tidak, dan jika demikian, dalam bentuk apa.

GI adalah cara memberi peringkat makanan menurut seberapa cepat mereka menyebabkan gula darah naik. Glukosa memiliki skor 100, sedangkan air skor nol.

Faktor-faktor yang berkontribusi terhadap skor meliputi:

  • kandungan gula dan pati
  • kandungan serat
  • jumlah dan jenis pemrosesan
  • kematangan
  • metode memasak
  • berbagai buah atau kaleng tertentu atau produk lainnya

Jika makanan memiliki skor GI tinggi, itu dapat meningkatkan gula darah Anda dengan cepat. Anda tetap bisa mengonsumsi makanan ini, tetapi Anda harus menyeimbangkannya dengan makanan rendah glikemik saat makan.

Buah-buahan bisa sangat manis, tetapi juga mengandung serat, yang membuatnya lebih lambat dicerna dan kecil kemungkinannya menyebabkan lonjakan gula. Untuk alasan ini, mereka tidak selalu mendapat nilai tinggi dalam indeks.

Menurut tabel skor GI internasional, nanas dibandingkan dengan glukosa dan buah-buahan lainnya sebagai berikut:

  • nanas: antara 51 dan 73, tergantung pada asalnya
  • pepaya: antara 56 dan 60
  • semangka: sekitar 72

Namun, skornya bisa sangat bervariasi. Satu studi awal menempatkan skor GI nanas Malaysia di sekitar 82.

Faktor lain yang dapat mempengaruhi skor GI adalah pemrosesan dan pematangan. Ini meningkatkan jumlah gula yang bisa dilepaskan buah, dan seberapa cepat tubuh menyerapnya.

Untuk alasan ini, buah utuh akan memiliki skor lebih rendah daripada jus, dan buah matang akan memiliki skor GI lebih tinggi daripada buah mentah. GI juga dapat dipengaruhi oleh komponen makanan lain yang ada dalam makanan yang sama.

Jika Anda menderita diabetes, makanan dengan skor GI yang lebih rendah biasanya merupakan pilihan yang lebih baik daripada makanan dengan skor tinggi.

Pro dan kontra nanas

kelebihan

  1. Nanas bisa memuaskan gigi manis..
  2. Ini adalah sumber vitamin C yang baik.

Kontra

  • Nanas dan jusnya bisa mengandung banyak gula.

Nanas adalah buah yang manis dan lezat yang mengandung beberapa nutrisi penting.

Satu irisan tipis nanas menyediakan 26,8 mg vitamin C. Wanita dewasa membutuhkan 75 mg vitamin C per hari, dan pria dewasa membutuhkan 90 mg. Vitamin C sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat, di antara fungsi lainnya.

Nanas juga mengandung kalsium, magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, folat, dan berbagai antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Namun, bisa juga mengandung gula yang harus diperhitungkan dalam tunjangan harian karbohidrat.

Garis bawah

Jika Anda menderita diabetes, Anda bisa makan nanas secukupnya dan sebagai bagian dari diet seimbang yang sehat. Pilih nanas segar atau nanas kalengan tanpa tambahan gula, dan hindari sirup manis atau bilas sirup sebelum dimakan.

Saat makan nanas kering atau minum jus nanas, ingatlah bahwa kandungan gula akan lebih tinggi untuk porsi yang lebih kecil.

Jika Anda memasukkan nanas ke dalam makanan Anda untuk pertama kalinya sejak diagnosis Anda, perhatikan setiap perubahan pada kadar gula darah Anda.

Jika Anda menemukan bahwa nanas mempengaruhi kadar glukosa Anda secara signifikan, Anda mungkin ingin mempertimbangkan porsi yang lebih kecil atau memakannya dengan makanan rendah karbohidrat.

Nanas dan buah lainnya dapat menjadi bagian dari diet yang bervariasi dan seimbang dengan diabetes.

Penyedia layanan kesehatan atau ahli diet Anda dapat membantu Anda mengetahui cara memasukkan buah ke dalam rencana makan Anda.

Anda mungkin juga menyukai

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent News