Belum lama berselang saya sedang duduk di sebuah restoran bersama teman-teman ketika seseorang mulai mengeluh tentang sembelit yang dialami balitanya baru-baru ini.
Seperti jarum jam, wanita lain di sekitar meja menimpali dengan tip yang mereka alami ketika berurusan dengan sembelit di rumah tangga mereka sendiri.
“Cobalah setengah jus prune dan setengah air,” saran seseorang. “Beri dia beberapa buah ara – Costco menjualnya,” tambah yang lain.
Saya? Aku duduk di sana kebanyakan diam. Bukan karena percakapan itu sendiri mengganggu saya (sebagai ibu dari seorang balita, saya tahu seberapa sering topik kotoran bisa muncul), tetapi sebagian besar karena si kecil saya tidak pernah benar-benar memiliki masalah untuk tetap teratur.
Saya tahu betapa beruntungnya saya.
Saya pikir sebagian alasan gadis saya selalu memiliki sistem pencernaan yang sehat adalah karena dia juga selalu menjadi pemakan yang sangat baik. Dia makan hampir semua yang saya taruh di depannya, yang berarti dia mendapat banyak serat.
Sayangnya, itu tidak mudah bagi semua orang tua. Beberapa anak hanya pemilih makanan, dan beberapa keluarga belum tentu menyadari hubungan antara serat dan pencernaan.
Bahkan, sebuah makalah yang diterbitkan di Advances in Nutrition menyerukan untuk meningkatkan pendidikan tentang manfaat serat bagi anak-anak. Itu secara khusus karena pedoman itu mungkin tidak begitu dikenal sebagaimana mestinya.
Mengapa Serat?
Ada banyak alasan untuk mendorong serat dalam makanan anak Anda, dan untuk memastikan Anda mendapatkan cukup juga! Sebagai permulaan, serat mengenyangkan dan dapat membantu mencegah diabetes.
Tentu saja, manfaat serat yang paling jelas berkaitan dengan pencernaan. Ketika dipasangkan dengan hidrasi yang baik, serat membuat saluran pencernaan Anda bergerak sebagaimana mestinya. Ini mencegah, dan bahkan dapat mengobati, sembelit sehingga Anda tidak terbangun di tengah malam dengan balita yang kesakitan dan tidak bisa buang air besar.
Berapa Banyak Serat?
Menurut
Tapi apa artinya, tepatnya? Dan bagaimana Anda tahu makanan apa yang akan menyediakan serat yang mereka butuhkan?
Makanan Berserat Tinggi yang Sebenarnya Akan Mereka Makan
Sumber serat terbaik biasanya adalah makanan utuh. Itu bisa menyulitkan untuk menghitung berapa banyak serat yang didapat anak Anda. Berita baiknya adalah banyak dari sumber ini enak. Anda tidak perlu memaksakan sayuran atau biji-bijian pada anak Anda untuk mendapatkan serat yang mereka butuhkan!
10 makanan ini adalah sumber serat yang bagus dan kebetulan menjadi makanan yang disukai sebagian besar anak-anak. Dan jangan khawatir, kami akan memberi Anda perkiraan jumlah serat sehingga Anda dapat mulai merencanakan makanan harian itu!
- Havermut: Mulailah pagi anak Anda dengan semangkuk oatmeal. Makanan enak ini mengandung sekitar 4 gram serat per cangkir (dimasak). Anda dapat menjadikannya favorit anak-anak dengan menambahkan bahan-bahan seperti kayu manis, sirup maple, dan kismis.
- Apel: Setiap anak menyukai keripik apel. Dengan 3,6 gram serat dalam ukuran kecil, sebuah apel sehari benar-benar bisa menjadi cara yang tepat! Tambahkan selai kacang untuk 1,6 gram lagi dan camilan yang tidak akan bisa ditolak anak-anak Anda.
- Jagung meletus: Malam film keluarga? Tiga cangkir popcorn mengeluarkan 2 gram serat.
- Wortel: Tentu, wortel adalah sayuran dan banyak anak-anak yang mencemooh sayuran. Tapi panggang beberapa wortel mini dengan kayu manis, dan Anda memiliki camilan lezat dengan 2,9 gram serat di setiap 1/2 cangkir.
- Pisang: Dengan3,1 gram serat dalam pisang ukuran sedang, ini adalah camilan sore yang enak.
- Roti gandum utuh: Gandum utuh dan roti gandum memiliki rata-rata 2 gram serat per irisan, tetapi Anda dapat dengan mudah menemukan yang mengandung 3 gram serat atau lebih. Buat sandwich selai kacang dan jeli untuk makan siang akhir pekan dan anak-anak Anda akan senang!
- Berry: Raspberry menawarkan 4 gram serat untuk setiap 1/2 cangkir. Blueberry dan stroberi teratas dengan lebih sedikit, masing-masing 1,8 gram dan 1,5 gram untuk jumlah yang sama.
- Pasta gandum utuh: Bagaimana dengan makaroni buatan sendiri untuk makan malam malam ini? Pasta gandum utuh memiliki 2 gram serat per 1/2 cangkir.
- Buah pir: Ingin suguhan yang benar-benar mengenyangkan serat? Sebuah pir berukuran sedang (dengan kulitnya) menyediakan5,5 gram serat!
- Ubi jalar: Dengan 3,8 gram serat dalam ubi jalar sedang, sayuran lezat ini bukan hanya untuk Thanksgiving!
Resep yang Tidak Bisa Anda Kalah
Sangat menyenangkan mengetahui bahwa Anda bisa memberikan buah pir kepada anak-anak Anda dan mengirimkannya dengan cara mereka yang menyukai serat. Tetapi ada juga banyak resep hebat yang akan membuat semua orang di keluarga Anda mendapatkan serat yang mereka butuhkan.
Lihat ini, sebagai permulaan, dan pertimbangkan untuk mengundang anak-anak Anda memasak bersama Anda!
- muffin blueberry berprotein tinggi dan berserat tinggi
- roti panggang kacang cheesy
- kue sarapan buatan sendiri
- nugget ayam quinoa
- gigitan energi tinggi serat dan protein
- muffin oatmeal
- ubi jalar dan cabai kacang hitam
- kue sarapan pisang chia
-
buncis panggang garing renyah
-
batangan oat wortel
Bisakah Anda Memiliki Terlalu Banyak Serat?
Yang benar adalah, ya, Anda bisa memiliki terlalu banyak serat. Jadi memasukkan anak-anak Anda ke Metamucil hanya karena Anda ingin memastikan mereka mendapatkan serat yang mereka butuhkan bisa menjadi bumerang berupa sakit perut dan diare.
Tapi sebuah studi dari
Bawa Pulang
Lain kali Anda keluar untuk makan malam dengan teman orang tua Anda yang lain dan subjek sembelit balita muncul, Anda akan memiliki banyak ide serat yang enak untuk dibagikan!